【明報專訊】政府向本地豬農推出的自願退還牌照計劃於上月底結束，全港265個豬場有244個申請 退牌。有剛退牌的豬農對農業不離不棄，認為有機蔬果有利可圖，決定轉型做有機農，正試種蜜瓜、青瓜、粟米等產品，雖未正式投產，但已找來私房菜餐廳等銷售 渠道，準備走高檔次路線。
漁護署表示，有兩個退牌豬農已經轉型，正嘗試有機種植，一個種植有機蔬果，另一個種植蜜瓜和青瓜。
吳炳良的父親在新界坪輋經營「吳文記畜牧場」逾30年，豬場面積達20萬平方呎，養有萬多隻豬，吳上月交出養豬牌，賠償
額為每平方呎140元，相信總金額逾千萬元。
退牌豬農看好市場潛力
吳 炳良原任職傳媒，五六年前從老父手上接過豬場打理。他指政府計劃收緊豬農排污政策後，父親覺得農業已不可為，亦不明白有機產品的市場潛力；他則認為，雖然 「種菜不會比養豬賺錢」，但看好有機產品的高檔次市場，而且轉型可以減省部分成本。「豬場有十多個豬棚，基建都齊備，有路、有棚，棚是水泥地，不用拆去， 只需挖幾條槽，加入泥土，將棚頂拆掉，鋪上膠紙，再安裝風扇，便可改造成溫室。」
吳上月交回牌照前，已開始試驗種植，去年9月斥資10多萬 元，搭建了一個2500呎溫室和一個棚，種植紅肉和綠肉蜜瓜、青瓜、台灣白玉苦瓜、番茄等，豬糞正好用來作有機肥料。他坦言自己欠缺種植經驗，轉型屬「冒 險」之舉，過去半年處於摸索階段，與胞妹兩人在溫室為蜜瓜做人工受粉，費時甚多，得向漁護署尋求技術指導。
不過，吳對前景甚為樂觀，不愁沒有銷售渠道，正與屯門黃金海岸酒店、私房菜餐廳等商討，亦可能會在大埔農墟擺賣。他希望今年底試驗期後能全面投產，現正申請將其餘豬欄更改土地用途。
全 港有244個豬場交還牌照，即本港剩下21個有牌豬場。漁護署去年推出自願退回牌照計劃，向退牌豬農發放特惠賠償，金額介乎45萬至2500多萬元，視乎 豬場面積和豬的數量，預計總開支7億至8億元。漁護署上周表示仍在處理申請，未公布總賠償金額。收回豬牌下，署方將會對剩餘豬場收緊排污守則。
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