【明報專訊】麥當勞昨宣布與澳洲的新 保思生物科技有限公司(Sunburst Biotechnologies Limited)合作，推出有機廢物再循環計劃，收集旗下餐廳的廚餘及紙製品作蚯蚓飼料，經蚯蚓消化後變成天然肥料出售。該計劃會在今年8月起於新界西8 間麥當勞先試行，至明年初擴展至一半分店，預計長遠可令九成以上廢物毋須再送往堆填區。
七成廢物屬有機 可用於餵飼
全港設有 逾200家分店的麥當勞，目前每年總廢物量達1萬多噸，當中七成多屬有機廢物，包括廚餘、紙製包裝、餐巾、紙皮箱等。是次廢物循環計劃採用外國的「規模化 蚯蚓養殖高產技術」，由麥當勞於餐廳內作源頭分類，有機及非有機廢物放置於不同垃圾箱，再把有機廢物送往Sunburst位於元朗的廠房作前期處理，加入 水分、空氣，然後攪碎，用以餵飼蚯蚓，經蚯蚓自然消化後便變成含豐富營養的天然肥料。
研究「規模化蚯蚓養殖高產技術」的專家、俄亥俄州立大學教授Dr. Clive A Edwards指出，蚯蚓天生就是循環再造的高手，能把廢物轉化為對泥土有益的養分，千百年來都有人利用蚯蚓處理廢物，該項技術乃吸納傳統智慧，擴大規模並將之應用於商業用途上。
這 次與麥當勞合作的環保科技公司Sunburst，已於澳洲成立超過10年，今年來港設廠並首度把該技術引入本港。Sunburst於香港的投資達1億元以 上，麥當勞是本地首間公布與其合作、採用蚯蚓養殖技術處理有機廢物的公司。Sunburst行政總監謝志楷透露，目前仍與其他公司磋商合作計劃。
他續稱，整個有機廢物的循環再造過程都得到澳洲當地及國際認證，合乎環保要求，製作流程不會造成污染，出產的肥料亦無毒無臭，完全天然。
8000萬條蚯蚓 日處理200噸廢物
麥 當勞預料，計劃中養殖8000萬條蚯蚓，每日可以處理200噸有機廢物。董事總經理劉士成估計，實行初期每間參與計劃的餐廳可減少八成廢物；麥當勞有意將 此計劃推廣至全港所有麥當勞餐廳，唯部分分店設於商場內，由商場統一處理廢物，需要時間與這些商場達成協議。麥當勞亦正研究非有機廢物的循環再造，長遠希 望做到逾九成的廢物毋須送往堆填區，為環保作出貢獻。
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