學校慶聖誕 吃剩5.6萬盒食物

【明報專訊】每年聖誕，各間學校都會舉行聯歡會慶祝一番。但有機構指出，聯歡會可能造成浪費，推算全港學校每年聯歡會吃剩5.6萬盒食物、棄掉240多萬件餐具。不過，該會並無詢問學校吃剩食物的處理方法，有學生則指，學校會安排學生把剩餘食物帶回家，避免浪費。

剩餘食物炒粉麵飯居多

環保觸覺在11月下旬以問卷訪問66間幼稚園及中小學，並指受訪學校去年舉辦聖誕聯歡時「浪費」的食物及垃圾「數字驚人」。

調查發現，學校每班平均剩餘2.14盒食物，以每間學校24班計算，每間學校便吃剩51.3盒食物，推算下去，估計全港1100間學校共剩下5.6萬盒食物。剩餘食物中，以炒粉麵飯(61%)最多，其次為三文治(58%)及自製糕餅(38%)。受訪教師中，只有52.6%班主任會和學生商討預備食物的分量。

吃剩食物造成浪費？環保觸覺的調查並無詢問學校如何處理剩餘食物，只假設吃剩就會棄掉。

浸信會天虹小學校長梁步青表示﹕「由於很多家長十分緊張子女不夠食物，在預備食物時往往會預多。」該校小六學生廖智研說﹕「現在每次弄食物前班主任都會詢問同學想吃多少，所以浪費的食物減少了一半！」至於剩餘的食物，她表示同學都會帶回家中。

聯歡會棄243萬即棄餐具

此外，調查又發現，每間學校平均使用2211件即棄餐具(如紙杯、紙碟)，推算全港學校共使用243萬件即棄餐具，但只有15%的學校會鼓勵全校學生自備餐具。

環保觸覺會於今天致函全港1800間幼稚園及中小學，希望學校鼓勵學生在聯歡會中自備餐具，及定下食物吃剩少於5%的目標，期望有100間學校響應。